SPEISEKARTE

Die umfangreiche Speisekarte des MADE IN ASIA lässt keine Wünsche offen: Von Sushi, Bowls, Ramen, Currys, Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu veganen Thaigerichten und Desserts können Sie sich durch Asiens Vielfalt schlemmen. Und dabei schauen Sie in den offenen Showküchen unseren Köch:innen bei der Zubereitung über die Schulter und erleben dabei ein ganz besonderes Flair.

Sushi &
Sashimi

Kalte Vorspeisen

Bowls

Dim Sum

Warme
Vorspeisen

Suppen

Nudelsuppen

Fisch und
Meeresfrüchte

Fleisch

Teppanyaki

Currys

Reis- und
Nudelgerichte

Beilagen

Desserts

Sushi &
Sashimi

SASHIMI

5 Stück einer Sorte

MAGURO

Thunfisch

CHF 23

SAKE

Lachs

CHF 18

HOTATE

Jakobsmuschel

CHF 20

HAMACHI

Gelbschwanzmakrele

CHF 21

KAISEN-SASHIMI-SET

für 2 Personen 2x Thunfisch, Lachs, Hamachi, Krevetten und Jakobsmuscheln

CHF 49

NIGIRI SUSHI

2 Stück einer Sorte

MAGURO

Thunfisch

CHF 13.5

SAKE

Lachs

CHF 12.5

UNAGI

Gegrillter Aal

CHF 16

HAMACHI

Gelbschwanzmakrele

CHF 11.5

EBI

Krevetten

CHF 11.5

HOTATE

Jakobsmuschel

CHF 11.5

HOSOMAKI

6 Stück

KYURI

Gurke

CHF 7.5

AVOCADO

CHF 9.5

MAGURO

Thunfisch

CHF 12.5

SAKE

Lachs

CHF 11.5

KANI

Krabben-Stick

CHF 8.5

Gluten

URAMAKI

8 Stück Inside-out-roll

YASAI URAMAKI

Karotte, Gurke, Avocado, Zucchetti und schwarzer Sesam

CHF 15.5

Vegan

PHILADELPHIA ROLL

Lachs, Avocado und Philadelphia-Frischkäse

CHF 22.5

Laktose

CALIFORNIA ROLL

Krabben-Stick, Avocado, Gurke, Mayonnaise & Rogen vom Fliegenfisch

CHF 21.5

Gluten

TEMPURA ROLL

Riesenkrevetten in Tempurateig, Avocado, Tobiko, scharfe Mayonnaise und Tempura-Flakes

CHF 25

Gluten

Eier

CRISPY SALMON ROLL

Lachs, Avocado, Gurke und knusprige Teigflocken

CHF 19.5

Gluten

Eier

SALMON ABURI ROLL

Lachs, Avocado, Omelett, Surimi mit Teriyaki-Sauce

CHF 25

SUMMER ROLL

Aal, Mango, Avocado und Aal Sauce

CHF 23

SUSHI-PLATTEN

UMI (2 Personen)

URAMAKI 8x Crispy Salmon Roll, 8x California Roll HOSOMAKI 6x Lachs, 6x Gurke, 6x Thunfisch

CHF 68

Gluten

Eier

NIKKO (2 Personen)

HOSOMAKI 6x Lachs, 6x Avocado NIGIRI 4x Lachs URAMAKI 8x Tempura Roll, 8x Spicy Tuna Roll

CHF 72

Gluten

Eier

EBITSU (2 Personen)

NIGIRI 1x Lachs, Thunfisch, Hamachi, Aal, Jakobsmuschel, Lachsrogen, Tako, Tamago, Tobiko und Krevetten URAMAKI 8x Tempura Roll

CHF 78

Gluten

Eier

MATSU (2 Personen)

URAMAKI 8x Salmon Aburi Roll, 8x California Roll HOSOMAKI 6x Lachs, 6x Krabben-Stick, 6x Gurke TEMAKI 2x Tempura Lachs Roll

CHF 75

Gluten

Eier

PATCHAIS SUSHI PLATTE (4 Personen)

8x Lachs, 8x würziger Thunfisch, 8x Crazy California, 8x Tempura Roll HOSOMAKI 6x Lachs, 6x Thunfisch, 6x Gurke NIGIRI 4x Lachs, 4x Thunfisch SASHIMI 2x Lachs, 2x Thunfisch, 2x Hamachi

CHF 169

Gluten

Eier

TEMPURA

YASAI

Süsskartoffeln, Taro und saisonales Gemüse

CHF 25

MORIAWASE

Krevetten, Fisch des Tages und Gemüse

CHF 30

EBI

Krevetten

CHF 34

KALTE VORSPEISEN UND SALATE

SOM TAM

Thailändischer grüner Papaya-Salat mit grünen Bohnen und gerösteten Erdnüssen

CHF 19.5

Scharf

Vegan

YAM WOON SEN

Glasnudelsalat mit Poulet, Krevetten, Zitronengras-Dressing, roten Zwiebeln, Chili, Koriander, Kirschtomaten

CHF 22.5

Scharf

POH PIA VIETNAM

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Gemüse, Avocado, Pfefferminze, Basilikum, Glasnudeln und Erdnuss-Chilisauce

CHF 19.5

Vegan

Nüsse

TUNA TATAKI

Rosa gebratener Thunfisch mit Sesam, Schnittlauch, Schalotten und Ponzu-Dressing

CHF 26

Gluten

CRISPY SALMON SALAD

Lachs mit knusprigen Teigflocken, Salat, japanischer Mayonnaise und Soja-Dressing

CHF 25.5

Gluten

HIYASHI WAKAME SALAD

Marinierter Seegras-Salat mit Sesam

CHF 15.5

Vegan

BOWLS

POKE BOWL

Lachs, Thunfisch, Hamachi, Gurke, Avocado, Tobiko, Wakame und Ponzu-Sesamsauce serviert mit Miso-Suppe

CHF 36.5

CHICKEN/ YAKI TORI DON

Gegrilltes Hähnchen, Teriyaki-Sauce, gedämpfter Reis, Gemüse der Saison, serviert mit Miso-Suppe

CHF 29

BEEF BOWL/ YAKI NIKU DON

Rindfleischstreifen, gebraten mit Ingwer, Yaki Nkiu Sauce, gedämpfter Reis, karamelisierten Zwiebeln und Ei, serviert mit Miso Suppe

CHF 38

3 Stück einer Sorte

DIM SUM

3 Stück einer Sorte

HARGAO

Krevetten-Dumpling

CHF 12.5

XIAO LONG BAO

Dumplings mit Schweinefleisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln

CHF 12.5

Gluten

CHAR SIU BAO

Barbecue-Schweinefleisch-Bun

CHF 12.5

MOMO

Dumplings mit zarter Rindfleisch-Füllung

CHF 12.5

Gluten

VEGGI-MOMO

Dumplings mit zarter Gemüse-Füllung

CHF 12.5

GYOZA

Dumpling mit Poulet, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chinakohl

CHF 12.5

JIAOZI

Gebratene Dumplings mit Pilzfüllung

CHF 12.5

Auswahl an Dim Sum 9 Stück

CHF 36.5

WARME VORSPEISEN

EDAMAME

Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

CHF 10.5

Vegan

POH PIA TORD

Hausgemachte frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Glasnudeln, mit süsser Chili-Sauce

CHF 19.5

Vegan

Gluten

SATAY AYAM

Indonesische gegrillte Pouletspiesse mit gerösteter Erdnusssauce

CHF 19.5

Nüsse

TOD MUN GOONG

Frittierte panierte Garnelen-Krokette mit Koriander und Palmsauce

CHF 19.5

SUPPEN

MISO SOUP

Japanische Sojabohnensuppe mit Algen, Frühlingszwiebeln und Tofu

CHF 10.5

TOM KHA

Aromatische Kokosmilchsuppe mit Galangal und Koriander, Limettensaft, Reisstrohpilze, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter

Mit Pouletstreifen

CHF 16.5

Mit Krevetten

CHF 17.5

Mit Gemüse und Tofu

CHF 14.5

Vegan

TOM YAM GUNG

Scharfe Krevettensuppe mit Zitronengras, Koriander, Reisstrohpilze und Limettensaft

CHF 17

Mild

GAENG JUED GAI

Klare Gemüsesuppe mit Glasnudeln, Reisstrohpilze und Gemüse

Mit Pouletstreifen

CHF 14.5

Mit Tofu

CHF 13.5

Gluten

NUDELSUPPEN

TEMPURA UDON

Udon-Nudeln in Soja-Brühe mit Tempura-Krevetten, Algen, Frühlingszwiebeln und japanischem Fischkuchen

CHF 28

Gluten

NIKU RAMEN

Ramen-Nudeln in Brühe mit Rindfleisch, Bambussprossen, Pak Choi, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Ei

CHF 32

Eier

Gluten

WAN-TAN-SOUP

Chinesische Suppe mit Wan Tan Teigtaschen, Krevetten und Frühlingszwiebeln

CHF 29

Gluten

SINGAPORE LAKSA

Kokoscurry-Nudeltopf nach Singapur-Art mit Krevetten, Poulet, frittiertem Tofu, gekochtem Ei, Sojasprossen, Koriander und gerösteten Schalotten

CHF 29.5

Gluten

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

PLA RAD PRIK

Frittiertes Zackenbarschfilet, Peperonistreifen, Koriander, Sweet-Chilisauce und Duftreis

CHF 37

Mild

GOONG PAD NAM PRIK PAU

Gebratene Riesenkravetten mit Chilipaste, Zwiebel, Reisstrohpilze, Thai-Basilikum und Duftreis

CHF 43.5

Scharf

Gluten

Laktose

SALMON PHAD PONG KAREE

Im Wok gegarte Lachsfilets in gelbem Curry mit Zwiebeln, Peperonistreifen, Frühlingszwiebeln und grünem Sellerie

CHF 39

Gluten

FLEISCH

PAD KRA PAO

Würziges Hackfleisch mit Chili, Knoblauch, Schlangenbohnen, scharfem Basilikum und Duftreis

CHF 36

Sehr scharf

Gluten

GAI PAD MED MAMUANG

Sautiertes Poulet mit Cashewnüssen, Paprika, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Chili-Paste und Duftreis

CHF 36

Mild

Gluten

Laktose

NUA PAD PRIK THAI DAM

Rührgebratene Rindfleischstreifen mit Peperoni, Zwiebel, Frühlingszwiebeln, frische Pfefferkörner und Duftreis

CHF 43

Gluten

PAD HOISIN

Chinesische Ente in Hoisin-Sauce, Karotten, Zucchetti, Peperoni und Duftreis

CHF 41

Mild

Gluten

RENDANG

Geschmortes malaysisches Rindfleisch mit Kokosmilch, Kräutern und Gewürzen, serviert mit Duftreis

CHF 43

Scharf

PRIAU WAN

Poulet Süss-saure Sauce mit Zwiebeln, Peperoni, Ananas, Tomaten, Gurken mit Duftreis

CHF 34

GAI MANOW

Frittierte, marinierte Pouletbrust mit Vanille gewürzt, Limetten-Orange Sauce, serviert mit Duftreis

CHF 41.5

TEPPANYAKI

Alle unsere Teppanyaki-Gerichte werden mit gedämpftem Reis, Gemüse und Miso-Suppe serviert.

GYU NIKU 220g

Rind Rib eye

CHF 45

TORI MOMO

Poulet-Schenkel

CHF 35.5

SAKE

Lachs

CHF 39.5

CURRYS

GAENG KHIAO WAN

Grünes Curry mit Kokosmilch, Palmherzen, junge Auberginen, Thai-Basilikum, Bambussprossen und Duftreis

Mit Poulet

CHF 35

Mit Krevetten

CHF 42

Mit Rindfleisch

CHF 42.5

Mit Gemüse und Tofu

CHF 27.5

Scharf

GAENG PED

Rotes Curry mit Kokosmilch, junge Auberginen, Palmherzen, Thai-Basilikum und Duftreis

Mit Poulet

CHF 35

Mit Krevetten

CHF 42

Mit Rindfleisch

CHF 42.5

Mit Gemüse und Tofu

CHF 27.5

Mild

PHANAENG

Mildes Kokos-Curry mit Kaffirlimettenblättern und Duftreis

Mit Poulet

CHF 35

Mit Krevetten

CHF 42

Mit Rindfleisch

CHF 42.5

Mit Gemüse und Tofu

CHF 27.5

Mit Ente

CHF 40.5

Scharf

REIS- UND NUDELGERICHTE

PAD PAK RUAM

Im Wok gegartes Saisongemüse mit Duftreis

Mit Tofu

CHF 22.5

Mit Poulet

CHF 26.5

Gluten

PAD THAI

Thailändische Reisnudeln mit Tofu, Sojasprossen und Erdnüssen

Mit Poulet

CHF 27.5

Mit Riesenkrevetten

CHF 30

Mit Gemüse und Tofu

CHF 22.5

Eier

Nüsse

KHAO PAD

Gebratener Reis, Ei, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Tomate

Mit Poulet

CHF 27.5

Mit Krevetten

CHF 30

Mit Gemüse und Tofu

CHF 22.5

Eier

Gluten

PAD MEE HONG KONG

Gebratene Reis-Eiernudeln mit mariniertem Poulet, Ei, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sojasprossen und Peperoni

CHF 27.5

Eier

Gluten

NASI GORENG

Indonesischer pikanter gebratener Reis mit Krevetten, Spiegelei und Poulet-Satay

CHF 29.5

Mild

Eier

Gluten

BEILAGEN

Gebratene Nudeln

CHF 8

Eier

Gebratener Reis

CHF 8

Eier

Wok Gemüse

CHF 8

DESSERTS

KLUAY TORD GUB I-TIM

Frittierte Banane mit Vanille-Glace

CHF 14.5

Nüsse

Eier

Laktose

MOCHI

Grüntee oder Mango

CHF 12

Laktose

Nüsse

YUZU CHEESECAKE

Käsekuchen mit japanischer Zitrusfrucht

CHF 14.5

Gluten

Eier

Nüsse

SHIITAKE ICE-CREAM

Apfel / Cocoa

CHF 14.5

Gluten

Eier

Nüsse

MARRONI CREPE

Feige / Pflaumenlikör / Vanille Glacè

CHF 14.5

Gluten

Eier

Laktose

WOON KA-TI MA-MUANG

Mango-Kokosnussmilch

CHF 14.5

Schärfegrad

Gluten

Laktose

Eier

Nüsse

Vegan

Unsere Speisen können Spuren von Nüssen enthalten. Trotz sorgfältiger Zubereitung ist eine Kreuzkontamination leider nicht vollständig auszuschliessen.

SPEISEKARTE

SUSHI UND SASHIMI

SASHIMI

NIGIRI SUSHI

MAKI

HOSOMAKI

URAMAKI

SUSHI-PLATTEN

SUSHI-PLATTEN

TEMPURA

KALTE VORSPEISEN

KALTE VORSPEISEN UND SALATE

BOWLS

BOWLS

DIM SUM

DIM SUM

WARME VORSPEISEN

WARME VORSPEISEN

SUPPEN

SUPPEN

NUDELSUPPEN

NUDELSUPPEN

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

FLEISCH

FLEISCH

TEPPANYAKI

TEPPANYAKI

CURRYS

CURRYS

REIS- UND NUDELGERICHTE

REIS- UND NUDELGERICHTE

BEILAGEN

BEILAGEN

DESSERTS

DESSERTS